ゴーヤづくしと岩牡蠣

こんなに大きなゴーヤができた。

けいと比較したところで、けいの実物を見た人じゃないと、実際のゴーヤの大きさはわからないけど....

でも重さ 464 グラムだったら、相当大きくない？

種がまだ赤く熟していなかったから、もっと大きくなったのかも。。。。

で、先週からいろいろゴーヤ料理に挑戦しています。

「ゴーヤはコレステロールと血糖値を下げる作用があるんだって」ってダンナに言ったら、健康診断でコレステロールが少し高いと言われたダンナは一生懸命食べてた (汗)

ちゅうかさー、私が作ったご飯食べてて、なんでコレステロールが高くなるのよ (怒) 会社で何を食べてるんだか (-_-)

かくいう私も、かつて「糖尿病予備軍」と診断されたことがあるので (今は正常値)、糖尿病予防のためにゴーヤをせっせと食べることにしよう。。。

盛り付けが下手で写真も下手だから、おいしそうに見えないけど (涙)、どのゴーヤ料理も美味でごじゃりました (自画自賛)。

肉詰めゴーヤ。

ゴーヤ入り焼きそうめん (カレー風味)

定番、シンプルなゴーヤチャンプルー。

ゴーヤのピカタ。

ゴーヤ入り鶏肉ハンバーグ。我が家のブームの大根おろしを添えてさっぱりと。

そして、山形の実家の酒田港で獲れた岩牡蠣。

天候不良だとかで、待ちに待ったようやく届いた岩牡蠣さん。

スモーキーな辛口ワインと良く合いました。

牡蠣は生も好きだけど、私は焼き牡蠣が一番好き。

そろそろ夏も終わり。ゴーヤ料理とも岩牡蠣とも、来年までさようなら。

ゴーヤ料理はまだまだ続きそうだけど...

コメント 7

肉詰めゴーヤ!!
なるほどなるほど。そういえば、ピーマンとゴーヤは 風味が似てるかも。
これは作ってみねば。
ピカタには 何が掛かっているの？

ゴーヤの脇でじっとして居るケイちゃん 可愛い♪
by mayumi (2013-08-30 10:12) 

大きなゴーヤの横で、モデル風のけいちゃん、かわいい。
フフ、「ママ、こんな感じでどう？」って言ってるみたい。
ゴーヤのお料理、こんなにレパートリーがあるなんて～～。
私はゴーヤチャンプルーとそうめんチャンプルーしか
作ったことがありませんでした。
健康のためにもゴーヤをもっと食べたいです（私は）。
by ランランラン太郎 (2013-08-30 10:40) 

mayumiさん
肉詰めゴーヤは大人の味で、意外にいけました!!
ピカタには、ただのケチャップがかかっています (汗)
でも、トマトの粒粒が大きい、舌触りは、タコスにかけるサルサみたいな感じ。

けいね、最近、ちょっと聞き分けが悪いんですけどね。。。ぷんぷん
by けいまま (2013-08-30 22:41) 

ランランラン太郎さん
最近、忙しさや暑さで、けいのトレーニングをさぼってたら、聞き分けが悪くなっちゃって (^^;;)
これも嫌々ですよ。。。
ゴーヤレシピは検索すると、いっぱいでてきますよね。
私はオレンジページの本を参考にしたんですけど。
でもやっぱり一番好きなのは、ゴーヤチャンプルーかな？
良薬は口に苦しとはよくいったもので、ゴーヤって、ビタミンC も豊富だし、健康にはいいですよね。
この夏はいっぱいゴーヤを食べたから、少しは健康体になったかしら？私。
by けいまま (2013-08-30 22:44) 

すごいすごい！　こんなに大きなのがお庭で収穫できるなんて！
うちのはいったい・・・。
ゴーヤの料理、これくらいバリエーションがあれば、毎日でも大丈夫ですね（ほんとかな（笑））
牡蠣は私も殻つきを焼いたのが好きです。昔、台所をとんでもない状態にしてしまったことがあり、これは冬のバーベキュー用だなって思いました。
by santa (2013-08-31 21:57) 

santaさん
ふふふ。。。今年はがんばっちゃいましたよ!!
去年段ボールコンポストで作った肥料も効いたのかも。
ゴーヤって意外に毎日食べても飽きないものですよ!!
焼き牡蠣は生臭さが少なくて、いいですよね。
うちは魚焼き用の土鍋みたいなの(?)を使って焼きました (ダンナが)。
蒸し焼きみたいになるので、上手に焼けますよ!!
by けいまま (2013-09-04 10:53) 

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！
by 履歴書の特技 (2013-10-02 17:50)